野菜をもう一品 ブロッコリー

ビタミンCが豊富なブロッコリー。
卵とあんかけにしました。

少し残して置いて、次の日の昼食に使います。
インスタントラーメンと一緒に煮込むとおいしいのですよ。

インスタントラーメンは、スープを器に作っておくタイプではなく、鍋で一緒に煮込める従来のものが好きです。