野菜をもう一品 青い大根

郡山でこんな野菜を作っている方もいるのですね。

江都青長（こうとあおなが）というのだそうです。

そういえば、猪苗代町で葵だいこんという、青い大根を栽培している人もいらっしゃいます。

この大根は、全然辛くないのが特徴。

おろすと、こんなに鮮やか。

サンマに添えていただきました。

サンマは、秋田産でした。